Palmares Ocean Living & Golf feiert Erfolg: Das Clubhouse Restaurant erhält das 4. Mal in Folge seit der eröffnung einen Michelin-Stern
Golfer, die das Beste, was Portugal zu bieten hat, probieren möchten, können im Palmares Ocean Living & Golf mehr als nur ein außergewöhnliches Erlebnis auf dem Platz genießen, denn das Restaurant Al Sud des Resorts an der Algarve erhält zum vierten Mal in Folge einen Michelin-Stern.
Das Team des Al Sud unter der Leitung des renommierten Küchenchefs Louis Anjos hat die begehrte Auszeichnung, die es nur sechs Monate nach seiner Eröffnung im Jahr 2021 zum ersten Mal erhalten hat, erneut erhalten und damit eine der prestigeträchtigsten Auszeichnungen, die einem Restaurant zuteil werden kann.
Das Al Sud befindet sich im Clubhaus des 27-Loch-Resorts, das vom mit dem Pritzker-Architekturpreis ausgezeichneten Architekturbüro RCR Arquitectes entworfen wurde, und bietet einen herrlichen Blick auf die Bucht von Lagos und die Alvor-Mündung. Anjos, der seine Gäste aus der Küche heraus persönlich begrüßt, zaubert ein modernes Fine Dining mit kreativem Touch. Er bezieht die Zutaten von der Algarve und ihrer Küste, um eine Reihe von köstlichen Spezialitäten zu kreieren, darunter ein ausgewogenes Degustationsmenü mit besonderem Augenmerk auf Meeresfrüchten, die täglich auf der Auktion im Hafen von Sagres gekauft werden.
Vertreter von Palmares und Al Sud waren am 27. Februar bei der Gala des Michelin-Führers Portugal 2024 anwesend, einer Veranstaltung, die zum ersten Mal an der Algarve stattfand, um die Nachricht vom anhaltenden Erfolg des Restaurants zu feiern.
Im Anschluss an die Veranstaltung sagte Anjos: „Wir freuen uns sehr, dass wir unseren Michelin-Stern hier im Al Sud das dritte Jahr in Folge behalten haben. Diese Auszeichnung ist eine Belohnung für unser gesamtes Team, das unermüdlich daran arbeitet, jedem Gast ein unvergessliches Erlebnis zu bieten, wenn er das Restaurant betritt. Es erfüllt mich mit großem Stolz, dass wir das auch weiterhin tun und dabei die besten Zutaten verwenden, die die Region zu bieten hat.„
Als einer der wenigen Golfplätze in Portugal, die ein Michelin-Stern-Restaurant haben, können die Besucher von Palmares eine Golfpause mit etwas mehr Luxus genießen – noch mehr durch einen Aufenthalt im Fünf-Sterne-Boutiquehotel Palmares Beach House mit 20 Zimmern.
Eingebettet in das natürliche Amphitheater der Bucht von Lagos, haben die 27 Löcher von Palmares seit ihrer Neugestaltung durch Robert Trent Jones Jr. im Jahr 2011 für viel Aufsehen gesorgt. Die drei Neun-Loch-Schleifen – Alvor, Lagos, Praia – reichen bis hinunter zum Meer und stellen eine ganz eigene Herausforderung dar, die regelmäßig als eine der besten Golfanlagen Portugals bewertet wird.
Neben den Unterkünften für Golfer bietet Palmares auch eine Reihe von Unterkünften für diejenigen, die das perfekte Zuhause fernab der Heimat suchen. Es gibt Signature Apartments mit atemberaubenden Aussichten und auch Grundstücke für maßgeschneiderte Häuser sind auf dem Markt.
